Jongerenwerker Veiligheid in Restaurants eTool

Werkgevers hebben de primaire verantwoordelijkheid voor de bescherming van de veiligheid en gezondheid van hun werknemers. Medewerkers zijn verantwoordelijk voor het volgen van de veilige werkwijzen van hun werkgevers.
Voordat elke machine werknemers moet:

  • Krijgen opgeleid in het gebruik.
  • Slijtage elke persoonlijke beschermingsmiddelen die door uw werkgever.
  • Gebruik elke machinebeveiliging verstrekt.
  • Altijd om hulp te vragen als u niet zeker weet hoe om iets te doen.
  • Worden zich ervan bewust dat de leeftijd beperkingen bestaan ​​voor werknemers onder de leeftijd van 18 te gebruiken, of het schoonmaken van bepaalde apparatuur.
  • Volgen instructies van de fabrikant voor gebruik van de machine en reiniging

Volgen de algemene aanbevelingen hieronder te identificeren en te voorkomen dat potentiële gevaren in verband met keuken machines.


Vleesmolens, choppers, blokjessnijders, snijmachines:

  • Altijd Gebruik push sticks of tamps te voeden of te verwijderen voedsel uit deze types van machines.
  • Steek uw handen niet gebruiken om kleinere stukken vlees te voeden door middel van snijmachines.
  • Maken ervoor dat u gebruik maakt van een machine bewaken die wordt verstrekt om de toegang tot messen te voorkomen. Niet omzeilen veiligheid bewakers.
  • Niet doen openstellen of zet je handen in een operationele machine om inhoud roeren of gids voedsel.
  • Beurt uit en trek de machine voordat het demonteren en schoonmaken.

    mixer met
    machine bewaken

    Keukenmachines, mixers:

    • Niet doen proberen om items te verwijderen (bijvoorbeeld een lepel die valt in het mengsel) van deeg terwijl de machine mengen.
    • Niet doen het openstellen van de deksels van de processors naar inhoud roeren terwijl eten is verwerkt.
    • Maken ervoor dat de processor is uitgeschakeld voor het openen van het deksel of het toevoegen van items.
    • Beurt uit en maak machines voor het reinigen of het verwijderen van een blokkade.
    • Gebruik elke machine bewakers aanwezig.
    • Niet doen Draag losse kleding of sieraden die verstrikt kunnen raken in machines.
    • microgolven:

      • Maken ervoor dat de magnetron is gelegen op ongeveer heuphoogte en gemakkelijk te bereiken, om te voorzien voor het gemak in de opheffing van warme voedingsmiddelen.
      • Volgen instructies van de fabrikant voor het bedienen van magnetrons.
      • deksel voedingsmiddelen gekookt in een magnetron om spatten te vermijden.
      • Gebruik voorzichtig met het openen strak gesloten containers. Open containers uit de buurt van je gezicht, omdat ze onder druk kan staan ​​en erg heet kan zijn.
      • Gebruik geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen zoals hete pads bij het verwijderen van voedsel uit een magnetron.
      • Maken zeker deurrubbers in goede staat zijn en vrij van voedsel of vet opbouw.
      • Niet doen Gebruik een magnetron als het een deur die is beschadigd of niet goed vergrendeld. Beschadigde ovens kan schadelijke straling uitzenden.
      • Niet doen magnetron metalen, folie, of hele eieren.
      • Houden de binnenkant van de magnetron schoon te spatten en popping vermijden.
      • Als u merkt dat vonken in de magnetron, onmiddellijk uitschakelen van de magnetron, de stekker, te melden aan de toezichthouder, en gebruik het niet.
      • Worden geadviseerd dat microgolven kunnen interfereren met de werking van pacemakers.
      • Worden zich ervan bewust dat het voedsel gekookt in de magnetron lange hete kan blijven nadat de magnetron is uitgeschakeld.

      Steamers / Pressure Cookers:

      • Niet doen open de deur, terwijl de stoomboot is ingeschakeld, schakelt u de stoom, en wacht een paar minuten voor het vrijgeven van de druk en de opening.
      • Duidelijk het gebied rond de boot voor de opening.
      • Open de stoomboot deur door op te staan ​​aan de kant, terwijl u de deur tussen u en de open stoomboot.
      • Gebruik ovenwanten om hete bakken uit de stoomboot.
      • Plaats heet, druipend steamer trays op een kar te transporteren. Als bakken worden gedragen door de hand, zullen ze druppelen op de verdiepingen en een gevaar voor uitglijden.
      • Als een stoomboot is gestapeld, verwijdert u de lade van boven stoomboot eerst, dan de onderste, om verbranding van stijgende stoom te voorkomen.

      Pressure Cookers:

      • gesloten van de stoomtoevoer en wacht tot de druk om gelijk te maken voor het openen van het deksel van de snelkookpan.
      • Stand aan de zijkant en open de snelkookpan van u af, het bijhouden van de open deksel tussen u en de snelkookpan.

      Koffie makers:

      • Niet doen Plaats hete koffiezetapparaten dicht bij de rand van de tellers waar de passerende mensen in contact kan komen met hen.
      • Controleren om ervoor te zorgen dat de koffie filter op zijn plaats zit voordat u koffie.
      • Niet doen verwijder het filter voor de koffie is gestopt druipen.
      • Nooit steek je vingers in de kamer van een koffiemolen met bonen te laten vallen in de molen te krijgen; tikken op de buitenzijde van de container bonen stimuleren vallen in molen.

      Bron: www.osha.gov

      Leave a comment

      Your email address will not be published.


      *


      vijftien + 14 =