Koffie en eetlust Maakt koffie maak je meer of minder honger

Koffie en eetlust Maakt koffie maak je meer of minder honger zes meer bloed trekt voorbijKoffie en eetlust:
Maakt koffie maak je meer of minder honger?

Onze honger en eetlust worden bestuurd door complexe systemen in ons lichaam, die diep kan worden beïnvloed door wat we eten en drinken – inclusief koffie.

Terwijl mensen maken vaak gebruik van cafeïnehoudende koffie om hun eetlust te controleren, nieuw onderzoek toont aan dat als u wilt uw lichaamsgewicht te verminderen, zou je beter af vasthouden aan decaf zijn.

Invoering

Miljarden mensen over de hele wereld koffie drinken om meer energie te krijgen, voelen zich meer alert en hun atletische prestaties te verbeteren. Koffie ook onderdrukt de eetlust, zo veel mensen drinken om gewicht te verliezen.

Volgens Dr Mehmet Oz, als je wilt afvallen, dan moet u gezette koffie overslaan en neem groene koffieboon extract plaats. Echter, als je niet een Oz fan, en de voorkeur aan drinken uw koffie in plaats van het nemen van het in de vorm van pillen, kan het nog steeds helpen gewicht te verliezen?


Is koffie gezond? Het hangt er van af.

Dankzij de beroemde tv-artsen en de media-aandacht voor koffie’s effecten op de gezondheid, onze zorgen opborrelen als een goed gevormde espresso crema. Moeten we drinken meer java? Of is elke druppel drijft ons dichter bij een goed cafeïnehoudende graf? De waarheid lijkt zo modderig als truck stop joe.

Een van de redenen: Mensen metaboliseren koffie bij verschillende – en genetisch bepaald – tarieven. En koffie treft vele neurotransmitters en hormonen (zoals cortisol en insuline).

gemengde effecten van koffie is ook afhankelijk van de aard van de koffie, het bedrag dat u drinkt, wanneer je het drinkt, uw totale biologische make-up, en ga zo maar door.

Voor meer informatie over de diverse voordelen en risico’s van koffie te zien All About Coffee.

Wat zit er in dat cuppaJoe?

Koffie is een complex mengsel van chemische stoffen.

Het is een belangrijke bron van cafeïne, meest gebruikte wereld stimulerende middel. Cafeïne een xanthinealkaloïde, een centrale zenuwstelsel en metabolische stimulans. Een beetje cafeïne kan de gezondheid te verbeteren; veel cafeïne kan schaden.

Cafeïne is een effectieve ergogenic – iets dat atletische prestaties verbetert – het spaart glycogeen en vertragingen vermoeidheid. Voor meer informatie over cafeïne, zie All About Cafeïne.

Koffie bevat ook fytochemische verbindingen genaamd chlorogeenzuur, Een belangrijke groep van biologisch actieve en antioxidant dieet fenolen. Chlorogenic zuren zijn ook gevonden in appels, peren, artisjokken, aardbeien, ananas, zonnebloem en blauwe bessen (1).

Chlorogeenzuur hebben onlangs trok de aandacht van obesitas onderzoekers en voedingssupplement fabrikanten gelijk, als ze kunnen helpen de honger te verminderen. Mouse studies tot op heden hebben gemengde resultaten opgeleverd, dus ik zou niet opraken en kopen groene koffieboon extract gewoon nog niet (2,3).

Chlorogeenzuur, in koffie, zijn antioxidanten die ook honger kan afnemen.

Ontsluiting van de eetlust controle geheimen

Honger en verzadiging: Elke obesitas onderzoeker zoekt naar de sleutel om hun geheimen te ontgrendelen. Het is lastig, aangezien de eetlust, honger en verzadiging worden beïnvloed door tientallen interactie hormonen.

Deze week is de studie gaat in op drie van die hormonen: ghreline, leptine en peptide YY. Ghreline is een orexic. of eetlust-stimulerend hormoon. Leptine en peptide YY zijn anorexia. of eetlust afneemt, hormonen.

ghreline & leptine

Ghreline voornamelijk uitgescheiden in de maag. Het stimuleert de eetlust en voedselinname verhoogt. Leptine is een hormoon, gesynthetiseerd hoofdzakelijk in vetcellen, dat is aangetoond dat voedselopname verminderen en het energieverbruik verhogen.

ghrelin = maag Gremlins en grommen: als een kanttekening, een makkelijke truc om het verschil tussen deze twee te onthouden.

Peptide YY (PYY)

Cellen van het intestinale slijmvlies van het ileum en de dikke darm laat de derde hormoon, peptide YY (PYY).

PYY verlaagt de eetlust en voedselinname, misschien door te handelen op de neuronen in de hypothalamus om mensen te helpen volledige of tevreden te voelen. Andere onderzoekers speculeren dat PYY maaglediging kan vertragen (4).

Onderzoeksvraag

Dus hoe werkt koffie werk?

Als koffie kan mensen helpen om gewicht te verliezen, hoe gaat dat doen? Heeft het verhogen PYY en leptine en ghreline te verlagen? En is het de cafeïne of iets anders als chlorogeenzuur dat werkt op de hormonen?

Nou, deze week de beoordeling stelt drie gerelateerde vragen:

  1. Hoe kan cafeïne, caffeinated koffie en cafeïnevrije koffie van invloed op de mensen gevoelens van honger en volheid?
  2. Hoe kunnen beïnvloeden koffie bloedniveaus van hormonen zoals ghreline PYY en leptine?
  3. Doet een glucose belastingseffecten de drankjes ‘veranderen? (Met andere woorden, doet een donut bij de koffie veranderen het spel?)

Initial hypotheses

Hypothese 1: Cafeïnevrije koffie, cafeïnehoudende koffie en cafeïne zal honger, ghreline en leptine verlagen en de verzadiging en PYY

Hypothese 2: Deze effecten zouden optreden tijdens de 60 minuten na proefpersonen dronken de test drank en gedurende de daarop volgende 120 minuten periode na glucose inname.

Laten we eens kijken hoe het bleek.

methoden

Deze studie gebruik gemaakt van een placebo-gecontroleerde, gerandomiseerde, vier-weg crossover trial. Met andere woorden, er waren vier drankjes in totaal – een placebo plus drie-test dranken:

  • cafeïnehoudende koffie
  • cafeïnevrije koffie
  • een cafeïne-oplossing in water

De 11 proefpersonen dronken elk van de vier drankjes tijdens de studie periode (vandaar de term "oversteekplaats").

De studie was ook single-blind: Onderwerpen wist niet wat ze consumeren (dat wil zeggen, ze waren blind voor), maar de onderzoekers deden.

Dit type van het ontwerp stelt onderzoekers in staat om de drankjes meer daadwerkelijk te vergelijken, zonder zich te bekommeren over de variatie tussen onderwerpen. Ze kunnen vergelijken Persoon A drinken Beverage X Persoon A drinken drank Y en ga zo maar door.

vakken

Omdat er vier testomstandigheden (placebo drank, cafeïnehoudende koffie, cafeïnevrije koffie, cafeïne in het water) een bezoek aan de proefpersonen het lab vier keer voor het testen, 1-2 weken na elkaar (zodat er geen mogelijke interactie tussen de drankjes zou zijn). Tijdens de 48 uur voor een test, onderwerpen waren niet uit te oefenen of alcohol drinkt.

Het lab bezoeken waren gepland voor de middag. Proefpersonen aten precies dezelfde licht ontbijt voor elk bezoek, dan is er niets anders – geen lunch en geen snacks. Ik gok dat ze waren behoorlijk hongerig aan het begin van de test.

Elk bezoek volgde een soortgelijke procedure:

  1. Voor de proef werd elk onderwerp gewogen en gevraagd een vragenlijst over cafeïne, voeding en alcoholgebruik in te vullen; ziekte, stress en lichaamsbeweging; en de eventuele bijwerkingen van het vorige bezoek.
  2. Onderwerpen rustte in een stoel terwijl een katheter in een ader voor bloedafname gedurende het onderzoek werd ingebracht. Een eerste bloedmonster werd verzameld.
  3. Onderwerpen rustte gedurende 30 minuten.
  4. Proefpersonen kregen een willekeurig gekozen drank: placebo drank, cafeïnehoudende koffie, cafeïnevrije koffie, of cafeïne in het water, en vroeg om het te drinken binnen tien minuten.
  5. Onderzoekers trok het bloed van een tweede keer.
  6. Meer rust gedurende 60 minuten, waarna de proefpersonen werd gevraagd om een ​​tien ounce fles gearomatiseerd water met 75 g glucose te drinken. (Ick – sterke koffie, tal van bloed trekt en drinken glucose Mijn buik zou zeker niet gelukkig zijn Waarschijnlijk is de combinatie op een lege maag zou ik op zoek naar een plek om te kotsen Ah, wat mensen doen in naam van de wetenschap?!. !)
  7. Ondertussen terug in het lab … glucoseopname werd gevolgd door zes bloedafnames gedurende twee uur. Als u toe te voegen in de andere bloed trekt, zijn we nu aan acht in totaal. Tijdens elk van deze acht trekt, werden de proefpersonen gevraagd om hun niveau van honger en verzadiging (volheid) te beoordelen op visuele analoge schaal (VAS).

Maatregelen

Onderwerpen ‘ratings van honger en verzadiging

De visuele analoge schaal (VAS) is een goed gevalideerd en veel gebruikte tool die de onderzoekers gebruiken voor meer subjectieve of vage dingen zoals pijn of vermoeidheid (5). VAS laat mensen waarderen dingen op een continuüm – in dit geval, van 1 tot 100.

Om de honger proefpersonen beoordelen, onderzoekers vroegen hen: “Hoe hongerig voel je je? ‘Waarbij 0” helemaal niet “en 100 Ze werden ook gevraagd om hun verzadiging waarderen waarbij 0” “Ik heb nooit meer honger geweest.” ik ben helemaal leeg ‘en 100’ ik kan niet nog een hap eten. “

Een voorbeeld van een visueel analoge schaal (VAS) meten honger en verzadiging.

objectieve maatstaven

Dus wat deden de onderzoekers met al dat bloed? Goed, ze getest niveaus van drie interne peptiden (peptide de term verwijst naar twee of meer aminozuren gekoppeld door chemische binding tussen de carboxylgroep en de aminogroep): ghreline PYY en leptine.

Voorbereiding van de test dranken

Mijn moeder denkt dat ik ben een koffie snob, en ik moet toegeven dat ik lachte toen ik zag dat Propvolle O’Nuts Origineel was het merk dat werd gebruikt in deze test.

Koffie snob of niet, dan zou de $ 200 deelnameprijs houden me vol met mijn favoriete biologische fair trade koffie bonen voor minstens een maand of twee.

Onderzoekers wilden de concentratie van niet-cafeïne verbindingen maximaliseren, maar een brouwsel dat geen teer dik was bereikt. Ze gescand de literatuur gevonden dat een brouwsel gelijk aan 6 mg cafeïne per kg lichaamsgewicht was ongeveer gelijk.

Dit bedrag is gelijk aan ongeveer 16-20 ounces koffie, dat is ongeveer wat uw gemiddelde koffiedrinker verbruikt deze dagen gezien de gigantische mokken we allemaal gebruiken.

En dan – ernstig – ze gebruikten hun onderzoek personeel als testers, waardoor de hoogste concentratie dat hun personeel kon verdragen. Ik kan gewoon foto een lab vol nerveuze, hyper-alert wetenschappers, sloeg de onzichtbare bugs uit hun huid.

Onderzoekers gebruikten een run van de molen drip-filter koffiezetapparaat, Chefmate. Je zou een vergadering op uw aanrecht te hebben.

Hier is hoe de drankjes brak:

  • Voor de met cafeïne, werd 40 gram gemalen koffie gebruikt om 6 mg / kg lichaamsgewicht cafeïne bereiken. Het cafeïnegehalte werd gemeten met behulp van high-performance liquid chromatografie tot 0,73 mg / ml koffie zijn.
  • Voor de cafeïnevrije koffie, werd 57 gram gemalen koffie gebruikt om dezelfde sterkte te bereiken.
  • Voor de cafeïne in het water, ze nog steeds gebruikt het koffiezetapparaat, maar in plaats van gronden, onderzoekers gebruikten food-grade cafeïne poeder tot 6 mg / kg lichaamsgewicht van cafeïne opleveren.

resultaten

Hypothese 1: Cafeïnevrije koffie, cafeïnehoudende koffie en cafeïne zal honger, ghreline en leptine verlagen en de verzadiging en PYY

Hypothese 2: Deze effecten zouden optreden tijdens de 60 minuten na proefpersonen dronken de test drank en gedurende de daarop volgende 120 minuten periode na glucose inname.

De resultaten kan u verrassen.

(Als u een korte samenvatting wilt, ga dan naar de conclusie.)

Zijn gerapporteerd twee manieren: uitgezet als een grafiek van tijd versus drank effect en berekend als oppervlak onder de kromme of AUC. AUC is een statistische middel vatten data uit een reeks metingen aan een individu.

Ratings van de honger (180 minuten): Voor tijd vs. drank effect, cafeïnevrije koffie leverde statistisch significant lager honger niveaus dan placebo en cafeïne tijdens de gehele studieperiode. Honger AUC leverden vergelijkbare resultaten op en was statistisch significant lager na consumptie van cafeïnevrije koffie versus placebo en caffeine.Hunger AUC voor cafeïnehoudende koffie was niet significant verschillend voor cafeïnehoudende vs. cafeïnevrije koffie. Echter, honger na cafeïnehoudende koffie was niet significant lager dan na placebo of cafeïne.

Honger AUC was niet significant verschillend voor cafeïne dan placebo of cafeïnevrije koffie ten opzichte van cafeïnehoudende koffie. Het verschil tussen honger na cafeïnevrije koffie en placebo niet significant variëren in de tijd na glucoseopname en verminderde niet tegen het eind van de studie.

Ratings van verzadiging (180 minuten): Hoewel er waren geen significante drank effecten waargenomen, ratings van verzadiging produceerde een vergelijkbaar patroon aan die van de honger. Met andere woorden, ratings van verzadiging waren hoger na de cafeïnevrije koffie dan een van de andere dranken, maar niet hoog genoeg om statistische significantie te bereiken.

Leptine (nmol / l bij 180 minuten): Er waren geen significante effecten van elk van de dranken.

Conclusie

Hoewel cafeïne is lang gebruikt als een eetlustremmer, in deze studie werd cafeïnevrije koffie die in significant lagere honger en hogere plasmaspiegels van PYY dan placebo (gewoon water) en de andere cafeïnehoudende dranken.

Meer PYY betekent minder honger. Niet alleen dat, maar de daling van honger duurde de volledige 3 uur van de lab, hoewel na 1,5 uur, niveaus van PYY afgenomen.

Een andere interessante bevinding was dat de afname van honger en toename PYY bleef door en na glucoseopname.

Hier kunnen we speculeren dat er iets – een of meer noncaffeine componenten (koffie bevat honderden van hen) – die de honger kan verlagen en de PYY. Het kan chlorogeenzuur, of misschien andere verzadiging hormonen. We niet het hele plaatje nog, vooral omdat leptine en ghreline leek niet te worden beïnvloed.

Nu bedenk: Deze studie heeft beperkingen, waaronder een zeer kleine steekproef. Toekomstig onderzoek kan onder meer een vijfde drank: cafeïnevrije koffie met aanvullende cafeïne; dit zou helpen om elke interactie tussen cafeïne en de noncaffeine onderdelen te beoordelen.

Voor de beoordeling van honger en volheid, eten konden metingen worden gebruikt, en misschien onderzoekers kan zelfs hersengolven te meten.

Hoe dan ook, deze studie verstrekken van een aantal interessante gegevens die kunnen leiden tot praktische toepassingen voor het vergroten van een gevoel van volheid en het verminderen van gevoelens van honger.

bottom line

Koffie is vol van anti-oxidanten en biedt tal van voordelen voor de gezondheid, hoewel niet iedereen reageert op het net zo goed. (Als je je afvraagt ​​of je cafeïne metaboliseren goed, check out 23andMe of een gelijkaardige genetische analyse service, die kan test je cafeïne stofwisseling vaardigheden.)

Als je afhankelijk bent van een veel cafeïne om uw eetlust te onderdrukken, overweeg dan een andere strategie: Probeer dan uw high-test voor cafeïnevrije koffie en afstemmen op uw gevoelens van honger en verzadiging. Je zou aangenaam verrast zijn wat je tegenkomt.

(En misschien de mensen om je heen zullen aangenaam verrast dat je niet langer een psychotische grouch zijn!)

Eten, bewegen en te leven … beter.

De wereld van gezondheid en fitness kan soms een verwarrende plaats. Maar het hoeft niet zo te zijn.

Laat ons u helpen zin van dit alles te maken met deze gratis speciaal verslag.

Daarin leer je het beste eten, lichaamsbeweging en levensstijl strategieën – uniek en persoonlijk – voor jou.

Referenties

Clifford, M. N. (1999) Chlorogenic zuren en andere cinnamaat: natuur, het optreden en dieet last. J. Sci. Eten Agric. 79: 362-372.

Flint, A. Raben, A. Blundell, J. E. Astrup, A. reproduceerbaarheid, macht en de geldigheid van de visuele analoge schaal bij de beoordeling van eetlust sensaties in enkele test maaltijd studies. Int J Obes Rel Metab Diord. 2000 Jan; 24 (1): 38-48.

Aanbevolen voor jou

Hoe om te stoppen met diëten en gaan voelen, het eten, en het leven beter.

Neem de controle over uw gezondheid en fitness met deze gratis tools.

Verhoog uw referenties met deze middelen vrij voeding.

Bron: www.precisionnutrition.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


15 + 15 =